صنایع لبنی کشور در یک حرکت هماهنگ میزان خرید شیرخام به‌ویژه در بخش خرید تضمینی را کاهش داده‌اند تا باعث شکست طرح تضمنی شیر خام و توقف اجرای آن برای سال آینده شوند.

به گزارش پایگاه خبری کانون انجمن‌های صنایع غذایی ایران، رئیس هیات‌مدیره کانون انجمن‌های صنفی دامداران با اعلام این ادعا گفت: بر خلاف دستور محمود حجتی وزیر جهاد کشاورزی، طرح خرید تضمینی شیرخام به‌درستی انجام نمی‌شود و شیرخام دامداران روی دست آنها باقی مانده است.

احمد مقدسی افزود: روزانه حدود 18 هزار تن شیرخام جذب صنایع لبنی می‌شود که حدود دوهزار تن آن به‌صورت خرید تضمینی و به قیمت یک‌هزار و 440 تومان و مابقی آن از طریق توافق طرفین و دامداران با تحمل 150 تا 200 تومان ضرر در هر کیلوگرم انجام می‌شود.

وی خاطرنشان کرد: کارخانه‌های طرف قرارداد در یک تصمیم مشترک، ظرفیت خرید شیر خام خود را کاهش داده و به جای آن از منابع شیر خشک موجود در کارخانه‌ها استفاده می‌کنند تا به نحوی باعث شکست خوردن این طرح شوند.

رئیس هیات‌مدیره کانون انجمن‌های صنفی دامداران مدعی شد: در صورتی که کارخانه‌های مذکور همکاری‌های لازم را با دامداران انجام دهد، دولت توان خرید تمام شیرخام دامداران را دارد، اما کارخانه‌ها با استفاده از ذخایر قبلی خود از اجرای صحیح این طرح جلوگیری می‌کنند.

مقدسی درباره برنامه‌های این صنعت برای سال آینده، تصریح کرد: اکنون هشت میلیون و 290 هزار تن شیرخام در کشور تولید می‌شود که به‌دلیل مشکلات فروش شیرخام، برای سال آینده برنامه‌ای برای افزایش ظرفیت تولید این محصول نداریم.

وی یادآور شد: در ماه‌های اخیر دامداران برای تأمین هزینه‌های خود مجبور به ذبح گاوهای شیری خود شده‌اند که این امر نیز از ظرفیت فعلی شیرخام می‌کاهد.

مقدسی تأکید کرد: بر اساس جدیدترین گزارش مرکز آمار ایران، 22 درصد جمعیت گاوی کشور در دامداری‌های صنعتی هستند و این تعداد 55 درصد شیر مورد نیاز کشور را تولید می‌کنند.

وی اظهار داشت: بر خلاف تأکید وزیر جهاد کشاورزی بر ایجاد زنجیره‌های تولید در بخش‌های مختلف کشاورزی به‌ویژه دامداری، دامداران ما به‌دلیل مشکلات روزمره و نقدینگی که دارند، امکان ایجاد و ذخیره‌های تولید را ندارند، اما بنا بر رایزنی‌های انجام‌شده با سرمایه‌گذاران اروپایی، به‌دنبال ایجاد واحدهای جدیدی با چرخه کامل تولید برای صادرات به روسیه هستیم.

منبع: ایانا